Minervino Murge - Puglia

Ristorante, Cerimonie, Eventi e Territorio

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1860

Tradizione dal

La Masseria

La Storia della Masseria Barbera

Tradizione, famiglia e territorio nel cuore della Murgia

La Masseria Barbera affonda le sue radici in un tempo lontano, quando, tra le colline incontaminate della Murgia, nacque come presidio agricolo dedito alla pastorizia e alla coltivazione della terra. Situata lungo la SP230, nei pressi di Minervino Murge, questa masseria ha attraversato i secoli mantenendo intatto il legame profondo con la natura e il ritmo autentico della vita rurale pugliese.

La svolta arriva con la famiglia Barbera, che, spinta da un amore genuino per la propria terra e da una visione lungimirante, decide di riportare in vita l’antica struttura, trasformandola in un luogo in cui storia, accoglienza e qualità si fondono armoniosamente. La masseria diventa così non solo un’azienda agricola d’eccellenza, ma anche una dimora aperta all’ospitalità, dove ogni dettaglio racconta una storia di rispetto, passione e autenticità.

Generazione dopo generazione, i valori fondanti – il rispetto per il lavoro, la tutela dell’ambiente, l’amore per la cucina semplice e genuina – sono stati custoditi con orgoglio, rinnovandosi nel tempo attraverso scelte sostenibili, innovazione e valorizzazione del territorio.

Oggi la Masseria Barbera è un simbolo di rinascita e continuità: un luogo che accoglie chi cerca esperienze autentiche, sapori veri e il calore sincero dell’ospitalità familiare.

+200

Eventi celebrati

+150

Anni di storia

5★

Recensioni

I Nostri Servizi

Tre Pilastri dell'Eccellenza

Ristorante

Cucina pugliese autentica con ingredienti a km 0, in un ambiente raffinato con vista sugli uliveti.

Eventi & Ricevimenti

Matrimoni, cerimonie e ricevimenti in una cornice da sogno. Ogni dettaglio curato per rendere unico il vostro giorno.

Camere & Ospitalità

Suite e camere eleganti con vista, arredate con cura e materiali locali per un soggiorno indimenticabile.

Eventi & Matrimoni

Il Vostro Giorno Speciale in una Cornice da Sogno

Immaginate il vostro matrimonio tra ulivi centenari, sotto un cielo stellato, con il profumo del mare all'orizzonte. Alla Masseria Barbera trasformiamo i sogni in realtà.

Fino a 150 ospiti

Servizio esclusivo

Cerimonie civili

100% personalizzabile

Tradizione a tavola

Il ristorante della Masseria

Tradizione, famiglia e territorio nel cuore della Murgia

La Masseria Barbera affonda le sue radici in un tempo lontano, quando, tra le colline incontaminate della Murgia, nacque come presidio agricolo dedito alla pastorizia e alla coltivazione della terra. Situata lungo la SP230, nei pressi di Minervino Murge, questa masseria ha attraversato i secoli mantenendo intatto il legame profondo con la natura e il ritmo autentico della vita rurale pugliese.

La svolta arriva con la famiglia Barbera, che, spinta da un amore genuino per la propria terra e da una visione lungimirante, decide di riportare in vita l’antica struttura, trasformandola in un luogo in cui storia, accoglienza e qualità si fondono armoniosamente. La masseria diventa così non solo un’azienda agricola d’eccellenza, ma anche una dimora aperta all’ospitalità, dove ogni dettaglio racconta una storia di rispetto, passione e autenticità.

Generazione dopo generazione, i valori fondanti – il rispetto per il lavoro, la tutela dell’ambiente, l’amore per la cucina semplice e genuina – sono stati custoditi con orgoglio, rinnovandosi nel tempo attraverso scelte sostenibili, innovazione e valorizzazione del territorio.

Oggi la Masseria Barbera è un simbolo di rinascita e continuità: un luogo che accoglie chi cerca esperienze autentiche, sapori veri e il calore sincero dell’ospitalità familiare.

Tortino salato con crema delicata e decorazione floreale
Degustazione di ricotta fresca e formaggi locali con confettura
Tortino salato con crema delicata e decorazione floreale
Degustazione di ricotta fresca e formaggi locali con confettura
Lasagnetta di verdure gratinata con rosmarino e spezie
Costine di maiale glassate con spinaci e salsa rustica
Cipolle in agrodolce servite come antipasto della tradizione contadina
Cipolle in agrodolce servite come antipasto della tradizione contadina
Crostata artigianale fatta in casa servita nel ristorante della masseria
Crostata artigianale fatta in casa servita nel ristorante della masseria

Ospitalità

Risvegliati nella Bellezza

Camere e suite dove l'eleganza rurale incontra il comfort moderno, con vista sugli uliveti e colazione con prodotti freschi della masseria.

Suite Esclusiva

Suite

da €250/notte

Camera deluxe

da €180/notte

Gallery

Momenti da Ricordare

Testimonianze

Le Parole dei Nostri Ospiti

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Carmela Allegretta
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Che bel posto... rustico ma molto curato... bell'ambiente... il cibo buonissimo... davvero tutto buono...
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Gabriella Rossi Brunori profile picture
Gabriella Rossi Brunori
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Cibo ottimo e servizio spettacolare. Titolari comprensivi, gentilissimi e ci si può accordare
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Sante d'Addato profile picture
Sante d'Addato
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Semplicemente da provare
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Vito Tomasicchio profile picture
Vito Tomasicchio
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Bellissima masseria storica con un bel parco. Si respira l'atmosfera della Murgia e dei bei tempi andati. Non é però un vero agriturismo in quanto il servizio e la cucina sono di alto livello in ambienti molto confortevoli. Ottima la degustazione degli antipasti, meno l'ovetto con porcini e tartufo. Tra I primi vi consiglio il tagliolino con porcini e tartufo e tra i secondi il filetto d'asino e lo stinchetto di maialino. Buonissimi i dolci e il vino consigliato. Prezzi medio-alti ma in linea con la qualità del cibo.

Come Raggiungerci

A Minervino Murge, nel cuore della Puglia più autentica

Indirizzo

SP230, Snc, 76013
Minervino Murge BT

Distanze

Aeroporto di Brindisi

35 km

Aeroporto di Bari

90 km

Centro di Ostuni

8 km

Spiagge

15 km

Vivi la Masseria Barbera

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150 anni di storia, qualche settimana di sviluppo — Red Icon SA